คงจะเป็นคำกล่าวที่ดูเกินจริงไปบ้าง เพราะน้ำตาลไม่ใช่ยาพิษที่จะทำให้คุณเสียชีวิตทันทีทันใดที่รับประทานน้ำตาล
แต่ความเป็นจริงนั้นก็คือน้ำตาลทรายขาวมิได้ให้คุณประโยชน์ใดๆ ต่อร่างกายนัก การรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยน้ำตาลทรายขาวเป็นประจำมีแต่จะทำให้เกิดโรคภัยต่างๆ ได้ง่ายๆ โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคปวดศีรษะ โรคเกี่ยวกับหลอดเลือด อาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง ฯลฯ ล้วนแต่เกิดขึ้นเพราะบริโภคน้ำตาลทรายขาวมากเกินไป
จริงอยู่ว่าสมองของคนเราต้องการน้ำตาลไปเลี้ยงบำรุง แต่นั่นหมายถึงน้ำตาลที่บริสุทธิ์ มิได้ผ่านกระบวนการทางเคมีต่างๆ คนเราควรรับประทานน้ำอ้อยหรือน้ำผึ้งเพื่อเป็นการให้ความหวานแก่ร่างกายแทนน้ำตาลทรายขาว การปรุงอาหารต่างๆ ควรใช้น้ำตาลทรายแดงเพียงเล็กน้อย ขนมหวานต่างๆ ก็ไม่จำเป็นต้องรับประทานเพราะความหวานจากผลไม้อันเสมือนน้ำตาลธรรมชาติ น้ำผึ้ง น้ำอ้อย จะสามารถให้น้ำตาลแก่ร่างกายได้อย่างเพียงพอ
ร่างกายเมื่อขาดน้ำตาลในกระแสเลือดจะทำให้คุณหดหู่ หม่นหมอง เครียด และสมองทำงานไม่ดี การตัดสินใจ ความคิดความอ่านก็พลอยย่ำแย่ไปด้วย ดังนั้นความหวานจึงจำเป็นต่อร่างกาย แต่น้ำตาลที่ร่างกายต้องการคือน้ำตาลบริสุทธิ์เท่านั้น
การที่คุณรับประทานผลไม้ทุกๆวันก็เท่ากับว่าเติมน้ำตาลให้ร่างกายอย่างเพียงพอแล้ว ขนมหวานต่างๆ น้ำอัดลม อาหารปรุงด้วยน้ำตาลทรายขาว มิได้ให้แร่ธาตุหรือสารอาหารที่ร่างกายต้องการเลยแม่แต่น้อย
คนเรานั้นเสพติดรสหวานของน้ำตาลทราย คงเป็นเรื่องยากที่จะบอกให้พวกเราทุกคนโยนน้ำตาลออกไปหมดจากบ้านและเลิกกินน้ำตาลทรายขาวตลอดชีวิต แต่ถ้าคุณค่อยๆลดและเลี่ยงการเติมน้ำตาลทรายขาวใส่ในอาหารและเครื่องดื่ม เลิกแตะต้องขนมเค้ก ขนมต่างๆ ที่มีน้ำตาลทรายขาวเป็นส่วนประกอบ คุณจะพบว่าร่างกายบริสุทธิ์สะอาดขึ้น สดใส สมองปลอดโปร่ง ไม่เป็นโรคปวดศีรษะ ไม่หงุดหงิดง่าย โรคประจำตัวต่างๆจะคลายหายไปอย่างอัศจรรย์ที่สุด