Monthly Archives: กันยายน 2011

ข่า ชื่อ วิทยาศาสตร์ :Alpinia galanga (L.) Willd. ชื่อสามัญ : Galanga วงศ์ : Zingiberaceae ชื่ออื่น : ข่าหยวก ข่าหลวง(ภาคเหนือ) ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ข่าเป็นไม้ล้มลุก สูง 1.5-2 เมตรอยู่เหนือพื้นดิน เหง้ามีข้อและปล้องชัดเจน เนื้อในสีเหลืองและมีกลิ่นหอมเฉพาะ ใบเดี่ยวเรียงสลับ รูปใบหอก รูปวงรีหรือเกือบขอบขนาน กว้าง 7-9 ซม. ยาว 20-40 ซม. ดอก ช่อ ออกที่ยอด ดอกย่อยขนาดเล็ก กลีบดอกสีขาว โคนติดกันเป็นหลอดสั้นๆ ปลายแยกเป็น 3 กลีบ กลีบใหญ่ที่สุดมีริ้วสีแดง ใบประดับรูปไข่ ผล เป็นผลแห้งแตกได้ รูปกลม สรรพคุณ : มีดังนี้ 1. เป็นยาแก้ท้องขึ้น ท้องอืดเฟ้อ ขับลม 2.แก้อาหารเป็นพิษ … Continue reading

กินอยู่อย่างไรดี ฝนฤดูหนาว การรักษาสุขภาพแบบการแพทย์แผนไทย กล่าวไว้ว่าอากาศหนาวทำให้ธาตุลมของร่างกายอ่อนแอ และเป็นสาเหตุให้ร่างกายป่วยเป็นไข้หวัด การย่อย อาหารไม่ดี มีอาการท้องอืดท้องเฟ้อ เมื่อถึงหน้าหนาว เราจึงมักได้ยินท่านผู้เฒ่าผู้แก่สอนว่า ให้กินแกงส้มดอกแคช่วยแก้ไข้หัวลม ไข้หัวลมคือไข้เปลี่ยน ฤดู เป็นอาการที่ร่างกายปรับตัวตามธรรมชาติไม่ทัน ยิ่งอากาศเดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาวก็ยิ่งทำให้ร่างกายปรับสมดุลไม่ทัน ทำให้มีอาการป่วยไข้ เช่น ผื่นแพ้ อากาศเย็น ปากแห้งแตก คัดจมูก เจ็บคอ แน่นหน้าอก มีเสมหะ ซึ่งก็คืออาการของไข้เปลี่ยนฤดูที่มาพร้อมกับลมหนาวนั่นเอง สิ่งที่จะช่วยป้องกันตัวเราได้ที่สุดก็คือ ทำตัวเราให้อบอุ่นอยู่เสมอเพื่อให้ร่างกายสามารถต้านทานอากาศหนาวได้ ด้วยการสวมเสื้อผ้าที่ทำให้ร่างกายมี ความอบอุ่นเพียงพอ พยายามหลีกเลี่ยงสถานที่ที่ลมแรงๆ หรือที่กลางแจ้ง และที่สำคัญควรใส่ใจเป็นพิเศษ ก็คือ เรื่องของอาหารการกินในช่วงฤดูหนาว อาหารที่เหมาะกับฤดูหนาว แพทย์แผนไทยได้แนะนำอาหารที่เหมาะในช่วงฤดูหนาวไว้ว่า ควรเป็นอาหารที่มีรสสุขุม คือ รสไม่จัด ควรงดเว้นรสเปรี้ยวจัด เผ็ดจัด หรือมันจัด โดย เฉพาะอาหารรสมันเกือบทุกชนิดควรงดชั่วคราวจนกว่าฤดูหนาวจะผ่านไป เพราะไขมันทุกชนิดแม้จะป้องกันความหนาวได้บ้างก็จริง แต่จะทำให้มี เสมหะมาก ในช่วงฤดูหนาว ควรกินอาหารที่มีรสร้อน เช่น พริกไทย จะเป็นพริกไทยแห้งหรือพริกไทยสดแก่ๆ ก็ได้ ถ้ากินเป็นอาหารมื้อละ  1-2 … Continue reading